特定非営利活動法人養生の郷では「健康」をキーワードに、薬膳、
温泉、歴史、自然体験などを活かしたまちづくりを考えています。
今回は、昔から知らないうちに生活に取り入れられ、おばあちゃんの
知恵として受け継がれていた薬膳について福井功氏に講演をして
いただきます。
薬膳って難しい？漢方なの？いったい何なんだと思っている
あなたの疑問を解消します。
これを機会に薬膳での健康づくりについて考えてみませんか？
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日 時：11月27日（金） 午後6時から（午後5時30分受付開始）
場 所：グリーンスコーレせきがね 会議室
日 程：講演会 午後6時から午後6時50分
交流会 午後7時より
講 師：福井 功 氏（全日本薬膳食医情報協会・理事／NPO法人養生の郷・理事）
演 題：「大国主命と薬膳」
参加費：無 料
交流会：講演会終了後、交流会を行います
(交流会会費 養生の郷会員3,000円、一般4,000円)
申し込み期限11月21日
申し込み・問合せ先
特定非営利活動法人養生の郷
地域マネージャー 楠本博文
〒682-0411 鳥取県倉吉市関金町大鳥居193-1
倉吉市役所関金庁舎内
TEL：0858-45-3988
FAX：050-3488-5653
E-mail：youjyou@sekigane.net
里山を守るため、ちょうどこの時期―秋から冬にかけて―、
ため池の水抜きを行ないます。
底の土を日光にさらす「池干し」という作業が、
里山では行われてきました。これは、ため池を健全に
維持するために大切な作業です。
また、放置された竹林を整備し同時に里山を守る活動
を一緒に体験しましょう。
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日 時：11月22日（日） 午前9時から（午前8時30分受付開始）
場 所：関金町堀（かぐや姫の里）
日 程：池干しの勉強 9:00から 9:30
ため池 池干し体験 9:30から12:00
昼食（竹蒸し料理や薬膳） 12:00から13:00
竹林整備の勉強と体験 13:00から15:00
参加費：(昼食代含む)
養生の郷会員 大人500円、中学生以下300円
一 般 大人1,000円、中学生以下600円
申し込み期限11月18日
特定非営利活動法人養生の郷
地域マネージャー 楠本博文
〒682-0411 鳥取県倉吉市関金町大鳥居193-1
倉吉市役所関金庁舎内
TEL：0858-45-3988
FAX：050-3488-5653
E-mail：youjyou@sekigane.net
○目的：地域のお店での「薬膳メニュー」を増やす
NPO法人養生の郷では「健康」をキーワードに、薬膳、温泉、
歴史、自然体験などを活かしたまちづくりを考えています。
地域の店に、地元の旬の食材を使った薬膳メニューを増やす事で、
多様な種類の健康的な食事が出来る町としての発展を目指しています。
○内容：調理師向けに薬膳メニュー開発のポイント解説
鎌倉薬膳アカデミー院長山内正恵先生により薬膳メニューの
解説と開発のポイントを、料理を試食しながら楽しく
解りやすく説明していただきます。
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日 時：11月5日（木） 午後2時から午後5時30分
場 所：関金総合文化センター 調理室
講 師：山内正惠（やまうち まさえ） 氏
（鎌倉薬膳アカデミー・院長／全日本薬膳食医情報協会・理事）
対象者：倉吉市内の旅館・飲食業者で薬膳メニュー開発に前向きな
事業者を優先（20名程度）
参加費：無料
申し込み期限11月2日
申し込み・問い合わせ先
特定非営利活動法人養生の郷
地域マネージャー 楠本博文
〒682-0411 鳥取県倉吉市関金町大鳥居193-1
倉吉市役所関金庁舎内
TEL：0858-45-3988
FAX：050-3488-5653
E-mail：youjyou@sekigane.net
薬膳講習会（後期）受講者募集
★薬膳の資格を目指される方や薬膳を学んでみたい方のための講習会を開催します。
■この講座で取得いただける資格
NPO法人全日本薬膳食医情報協会認定の「初級・薬膳アドバイザー」及び「中級・薬膳調理指導員」の受験資格です。
※NPO法人全日本薬膳食医情報協会は、北京中医薬大学国際学院認証機関です。
※東京都文京区本郷４ー３７ー１５ブラウンハウス３F
■受験日程
＜初級・薬膳アドバイザー受験の方＞
クラス１ H21年１１月２９日（日）１０：３０から１１：５０
クラス２ H21年１２月２７日（日）１０：３０から１１：５０
クラス３ H22年 １月３１日（日）１０：００から１１：５０
クラス４ H22年 ２月２８日（日）１０：３０から１１：５０
＜中級・薬膳調理指導員＞
クラス５ H21年１１月２９日（日）１３：３０から１５：３０
クラス６ H21年１２月２７日（日）１３：３０から１５：３０
クラス７ H22年 １月３１日（日）１３：３０から１５：３０
クラス８ H22年 ２月２８日（日）１３：３０から１５：３０
■開催場所
伯耆しあわせの郷 （鳥取県倉吉市小田２３８）
電話：0858-26-5581
■受講料
初級・アドバイザー ５，０００円（NPO法人養生の郷会員特別価格）
２０，０００円（通常価格）
中級・薬膳調理指導員 ９，０００円（NPO法人養生の郷会員特別価格）
４０，０００円（通常価格）
※ この機会にNPO法人養生の郷へ御入会下さい。年会費6,000円で入会できます。
※ 受講していただきますと、「とっとり薬膳ネット」に会員登録されます。
■講 師
初級講師 （薬膳調理指導員）
森 由紀子、岩佐 朱実、進木 幸惠、河崎 妙子、岸本 康子
中級講師
福井 功 （全日本薬膳食医情報協会理事）
■その他
試験予定（受験は任意です）
平成２２年３月 初級・薬膳アドバイザー資格試験予定。
（初級受験料：２０，０００円）
平成２２年４月 中級・薬膳調理指導員資格試験予定。
（中級受験料：５０，０００円）
■募集締切
平成２１年１１月１６日
■受験申込
申込用紙に必要事項をご記入の上、下記までFAXまたはメールで
お申込ください。
申込用紙はこちら↓
http://youjyounosato.jpn.org/data/mousikomi.doc
■申込・連絡先
〒６８２-０４０２
鳥取県倉吉市関金町大鳥居１９３-１ (倉吉市役所関金庁舎内）
電話／fAX 0858-45-3988
メール：youjyou@sekigane.net
担当：岸本
◆平成21年度 第1回「食農連携促進事業（クラスター）セミナー」◆
これまで、「食料産業クラスター」として、鳥取県から「梨ドリンク」、
「トトリコ豚まん」、「二十世紀梨缶チューハイ」、「コラーゲン入り
わかめ餅」など、様々な商品を送りだしてきた「食農連携促進事業」。
21年度も、「食のみやこ鳥取」を発信する新商品が開発中です。
平成22年度に向け、「食農連携促進事業」による新商品開発や、「農商工
連携法」等の制度を活用した販売戦略などにつき、農政局より講師を
お招きして、セミナーを開催いたします。
意欲ある皆さんのご参加をお待ちしています！
養生の郷食料産業クラスター協議会 コーディネーター 福井 功
（倉吉市ふるさとプロデューサー）
■日時：10月29日（木）午後2時?4時（受付：午後1時30分?）
■会場：倉吉商工会議所（倉吉市明治町1037-11）
■講師：中国四国農政局 生産経営流通部 食品課 課長補佐 平野知子
主催・お問い合わせ：
養生の郷食料産業クラスター協議会
http://youjyounosato.jpn.org/cluster/
倉吉市関金町大鳥居193-1
TEL：0858-45-3988 FAX：050-3488-5653
E-mail：youjyou@sekigane.net
養生の郷食料産業クラスター協議会
